水産関連事業
「函館の水産のために」という思いを軸に
代表取締役もデザイナーも北海道大学水産学部出身というゆかりもあり、私たちはコミュニティ事業の一環として、水産関連の様々な取り組みを行っています。「函館の水産のために」という思いを軸にして、各種機関と連携して事業 を行っています。
北海道大学七飯淡水実験所様
「北大トラウト」商品開発
課題を整理しブランド化へ
北海道大学七飯淡水実験所と道南地域の職人とが連携して作り出した商品「北大トラウト」のブランド化に私たちは携わっており、プロジェクトの立ち上げから運営に至るまでサポートを行っています。
七飯淡水実験所で実験用に育てられたトラウト（淡水で生活するサケ科魚類）を使用。道南最高峰の横津岳を起源とする清流で育てました。
北海道大学七飯淡水実験所
丁寧な下処理を施すことで、保存料・防腐剤・発色剤を使用する必要がなくなり、塩しか使用ない「無添加製法」が実現しました。
株式会社 海童丸
燻液等を使用しない職人こだわりの手法で燻製しています。チップには北海道大学産のハルニレの木などを組み合わせたオリジナルブレンドチップを使用しています。
Wise man's FPL
ブランド化にあたり、私たちは七飯淡水実験所ひいては水産業の課題を整理し、ブランドの方針を立て、パッケージデザインやPRを行うといった形で、継続的かつ全面的なサポートを行っています。
「北大トラウト」は北海道大学七飯淡水実験所と、水産加工会社 株式会社海童丸、食肉加工研究所Wise man's FPLとが連携して作り出した商品であり、その橋渡し役として私たちも協力させていただいております。
イトウのオイルコンフィ
燻製ヤマメ
燻製サクラマス
商品と思いを直接届ける場に
北大トラウトを周知・販売する活動の一環として、イベントへの出展も行っています。お立ち寄りくださる皆様に商品を手に取っていただき、プロジェクト自体についても知っていただく機会を提供することで、私たちの商品と思い、両方を届ける場を作り出しています
2023年7月には札幌で催された「HBC赤レンガプレミアムフェスト」に出展し、多くの皆様にお越しいただきました。
北海道大学 地域水産業共創センター様
関連事業
コンセプトをデザインに
2022年10月のセンター設立のタイミングで、ウェブサイトとYouTube用の動画を制作させていただきました。「函館と道南地域における知の拠点・地域のシンクタンク」というコンセプトを伝えるコンテンツになるよう、センターの皆様と相談しながら制作を行いました。
地域水産業共創センター公式ウェブサイトのトップページ用に撮影・編集した動画
学生主体のプロジェクトに協力
地域水産業共創センターが運営する学生を主体としたプロジェクトに関して、私たちも制作物やイベント運営を通じて協力を行っています。
センターのロゴ制作を学生とともに行うというプロジェクトにも全面的に協力いたしました。ロゴ制作のポイントを学生に説明し、アイディアを出してもらうというイベントを運営したほか、アイディアを元にした仕上げ作業も私たちで行いました。
ロゴ制作プロジェクト
センターが運営する地域課題解決プロジェクト（「函館をもっと良いまちに」プロジェクト）にも、デザインなどで携わらせていただいています。プロジェクトの宣伝広告、プロジェクトの一環としてのイベント「函館探検ツアー」広告などの制作を行いました。
地域課題解決プロジェクト
函館探検ツアーなどの様子をまとめた動画も制作しました
函館マリカルチャープロジェクト様
関連事業
プロジェクト概要をコンパクトに
函館マリカルチャープロジェクトの概要をコンパクトに伝えるための動画を制作しました。「キングサーモン完全養殖研究」「マコンブ完全養殖研究」「大学改革・人材育成」という３つの取り組みをダイジェストにしたものを１本制作したほか、各取り組みごとにまとめた動画３本制作いたしました。
一目で伝わるデザインに
イベント等で設置して、プロジェクト内容を紹介するためのバナースクリーン（懸垂幕）のデザインをいたしました。プロジェクト全体の内容をビジュアル化したもののほか、柱となる3つの取り組みをそれぞれ簡潔に紹介するためのものも制作いたしました。一目で伝わるデザインになるよう、配色にもこだわりました。
Mail : bridgepro.2020@gmail.com
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